天主教修道士Dom Thierry Ruinart(香槟之父Dom Perignon的好友)来自法国香槟区的名门，家族以经营羊毛生意为主；他游走欧洲各国时，注意到皇室贵族们对香槟的喜爱，因此将自己经营香槟事业的憧憬，传授给他的兄弟Nicolas Ruinart。Nicolas同名的儿子也在耳濡目染下，对香槟充满着热忱；1729年，他实现了伯父Dom Thierry Ruinart的雄心壮志，成立第一家香槟酒厂。酒厂酿制首年份的香槟，当作礼物送给了羊毛生意的客户，1735年开始，Ruinart全心专注于发展香槟事业。历经数世纪的家族传承，Ruinart香槟被推销至全球各个角落，绝大多数的客户都是社会地位颇高的权贵人士；1963年被国际知名的LVMH集团并入旗下。 Ruinart香槟细致、高雅且复杂的风格，与酒厂使用高比例的Chardonnay葡萄品种有相当大的关联，基本款香槟就混合了至少40-50% Chardonnay，有年份的香槟更是使用比例超过一半以上的Chardonnay。而座落于香槟大城Reims的酒厂，有座历史悠久、深达30公尺以上的crayeres(白垩酒窖-高卢罗马的称呼)，终年维持稳定良好的低温，配合适宜的湿度，成为存放香槟的绝佳天然地窖。
Ruinart酒廠使用來自香檳一級葡萄園區、混合不同年份的chardonnay品種，釀製成這款Blanc de Blancs。透明的18世紀古典酒瓶身造型，讓高雅明亮的淺金黃色香檳一覽無遺。外觀有細緻且持久的氣泡；聞起來首先可以感覺到新鮮的柑橘類果香，然後接著有花卉般的香氣。口感相當圓融和諧，氣泡細緻綿密，帶有桃子、杏子、櫻桃之類的果味，配合均衡的酸度顯得清新爽口。
||Ruinart酒厂使用来自香槟一级葡萄园区、混合不同年份的chardonnay品种，酿制成这款Blanc de Blancs。透明的18世纪古典酒瓶身造型，让高雅明亮的浅金黄色香槟一览无遗。外观有细致且持久的气泡；闻起来首先可以感觉到新鲜的柑橘类果香，然后接着有花卉般的香气。口感相当圆融和谐，气泡细致绵密，带有桃子、杏子、樱桃之类的果味，配合均衡的酸度显得清新爽口。
||Composition
Blend of 100% Premier Cru Chardonnay from different years.
Appearance
Superb, golden yellow colour characteristic of the Chardonnay with a beautiful luminosity. Very fine long lasting bubbles (pearls).
Nose
Clean, intense first nose. Second nose showing warm, rich notes of brioche, French toast and roasted almonds.
Taste
Very supple and harmonious palate. Well balanced, rich, suave and soft wine with notes of soft honey Slight mineral notes and a long sustained finish.