根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Domaine Marcoux 2010

Domaine Marcoux 2010

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瑪可酒莊(Domaine de Marcoux)位於法國羅納河谷(Rhone Valley)中的教皇新堡(Chateauneuf de Pape)產區,為阿米尼爾(Armenier)家族所有,是該產區著名的酒莊之一。

酒莊目前擁有17.5公頃的葡萄園,土壤為衝擊土,表面覆滿大塊石英碎石,氣候為大陸性氣候氣候,降雨量稀少,光照充足。酒莊自1991年開始使用生態有機的種植方法,且已獲得ECOCERT的認證。園內種植歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)等品種,收穫季節使用手工採摘。

瑪可酒莊共推出六款葡萄酒,其中三款來自教皇新堡AOC(一白二紅),其中瑪可教皇新堡干紅採用50年的老藤釀造,果實採摘挑選碎皮後首先經過短時間的低溫浸漬,然後經過2-3週的發酵浸漬,再完成乳酸發酵後放入橡木桶內陳釀。